Détail du vin

Château de l’Engarran

IGP d'Oc

Adelys, Sec, 2008

NOTE DE L'EXPERT

16/20

BUDGET

10-20€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Étonnant sauvignon du Sud, sans les aspects variétaux du cépage qui sont remplacés avec succès par la mangue, la banane, les agrumes citronnés et une touche rare de jasmin. L'ensemble est gras, avec la délicatesse que la vinificatrice aime apporter à ses cuvées.

GARDE

A boire

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

On admire l’énergie et la saine ambition des deux sœurs Diane et Constance qui mènent avec dynamisme l’Engarran (50 hectares), disséminés autour d’une folie du XVIIIe siècle. Diane, en charge des vinifications, recherche la précision. Le style met en avant une grande maturité des raisins qui rend les vins opulents, avec des progrès dans la qualité des tannins, plus fins et plus ronds. Rapport qualité-prix épatant avec Sainte-Cécile.

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