Détail du vin

Château de l’Engarran

IGP d'Oc

Domaine de l'Engarran, Sec, 2007

NOTE DE L'EXPERT

14/20

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Ce sauvignon affiche de la maturité et de la fraîcheur. Sa tenue en bouche s'achève sur une finale gourmande, de bonne longueur.

GARDE

A boire

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

On admire l’énergie et la saine ambition des deux sœurs Diane et Constance qui mènent avec dynamisme l’Engarran (50 hectares), disséminés autour d’une folie du XVIIIe siècle. Diane, en charge des vinifications, recherche la précision. Le style met en avant une grande maturité des raisins qui rend les vins opulents, avec des progrès dans la qualité des tannins, plus fins et plus ronds. Rapport qualité-prix épatant avec Sainte-Cécile.

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